Houd tijdens het drinken de komhouder met je linkerhand vast en pak het theedeksel met je rechterhand en trek de theebladeren naar één kant. Dit is voor het drinken van groene thee. Zoals de meeste in Jiangsu en Zhejiang.
Bovendien, wanneer iemand thee schenkt, wordt de voorkant van de wijsvinger van de rechterhand gebogen en wordt de middelvinger twee keer op tafel gespt om dankbaarheid uit te drukken. Er wordt gezegd dat er een toespeling op is. Volgens de legende, toen Qianlong ten zuiden van de Yangtze-rivier afdaalde, schonk hij thee voor Heshen in een theehuis. Volgens de regels van het paleis is dit om te zwichten voor de keizer, maar de keizer wil niet dat mensen het erkennen. Midden in een dilemma, of hij moest kowtow of niet, werd hij plotseling ongeduldig en knielde neer met twee vingers in plaats van zijn benen. Zowel vorsten als ministers begrijpen elkaar. Natuurlijk is dit een legende, maar er is zo'n ritueel.
